Als Bäckermeister, Konditormeister (NOC 9213) nach Kanada

Bäckermeister, Konditormeister (oder auch Berufsbezeichnungen wie z.B. Vorarbeiter Milchprodukteverarbeitung, Produktionssupervisor, Kellermeister, Produktionsleiter Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung oder Vorarbeiter in Bäckerei, Brauerei, Süsswarenherstellung oder bei Konservieren und Verpacken von Obst und Gemüse oder Fleisch) werden als Beruf in der kanadischen Berufsklassifizierung, der sog. National Occupational Classification (“NOC”, vgl. auch Erklärung NOC), unter der Berufsgruppennummer "NOC 9213" zusammengefasst. Dort wird der Beruf beschrieben sowie dessen Hauptaufgaben und die damit verbundene Berufsausbildung definiert.

Um als Bäckermeister, Konditormeister (oder unter ähnlicher Berufsbezeichnung) nach Kanada einwandern zu können, müssen weniger der Titel als vielmehr die eigenen beruflichen Erfahrungen mit den in NOC 9213 beschriebenen Berufstätigkeiten "passen" und mit den mit dem Beruf verbundenen Aufgaben mehrheitlich übereinstimmen. Um als Bäckermeister, Konditormeister in Kanada arbeiten zu können, sollten die unter dem Punkt "Voraussetzungen" aufgeführten Vorgaben erfüllt werden.

NOC 9213: Tätigkeiten

Produktionsleiter in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung beaufsichtigen und koordinieren die Aktivitäten von Arbeitern, die Verarbeitungs- und Verpackungsmaschinen bedienen, sowie von Arbeitern, die Lebensmittel- und Getränkeprodukte sortieren. Sie sind in Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben, Molkereien, Mühlen, Bäckereien, Zuckerfabriken, Fischfabriken, Fleischfabriken, Brauereien und anderen lebensmittel- und getränkeverarbeitenden Betrieben beschäftigt.

NOC 9213: Aufgaben

  • Überwachen, koordinieren und planen der Aktivitäten von Mitarbeitern, die Lebensmittel- und Getränkeprodukte verarbeiten, verpacken, testen und klassifizieren
  • Einrichten von Methoden zur Einhaltung von Arbeitsplänen und Koordinieren von Arbeitsaktivitäten mit anderen Abteilungen
  • Lösen von Arbeitsproblemen und Empfehlen von Massnahmen zur Verbesserung der Produktivität und Produktqualität
  • Beschaffung von Materialien und Betriebsstoffen
  • Mitarbeiter in Arbeitsaufgaben, Sicherheitsverfahren und Unternehmensrichtlinien schulen
  • Empfehlen von Personalmassnahmen wie Einstellungen und Beförderungen
  • Vorbereiten von Produktions- und anderen Berichten
Koordinatoren für Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) identifizieren, bewerten, kontrollieren und verhindern Gefahren auf allen Stufen des Lebensmittelproduktionsprozesses.

Die Berufserfahrung muss (mittels "speziellem" Referenzschreiben) belegt werden können. Der Einwanderungsbeamte vergleicht also die unter dem NOC 9213 aufgeführten Anforderungen an den Beruf mit den im Referenzschreiben gemachten eigenen Berufserfahrungen. Kommt der Beamte zum Schluss, dass die gemachten Angaben zur Berufserfahrung nicht mit den NOC-Anforderungen übereinstimmen oder der falsche NOC-Code deklariert wurde, dann wird der Antrag auf Dauerniederlassung zurückgewiesen. Der Beamte selber wird keine Korrektur vornehmen, also den im Antrag aufgeführten Beruf nicht dem “richtigen” NOC zuweisen.

NOC 9213: Ausbildung, Voraussetzungen für Anstellung

  • Ein Sekundarschulabschluss ist in der Regel erforderlich.
  • Für einige Positionen in dieser Gruppe kann eine postsekundäre Ausbildung in Mikrobiologie oder Chemie erforderlich sein.
  • Mehrere Jahre Erfahrung in der lebensmittel- oder getränkeverarbeitenden Industrie sind erforderlich.
  • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)-Koordinatoren benötigen eine HACCP-Zertifizierung und mehrere Jahre Erfahrung in der Qualitätssicherung der Lebensmittelproduktion.
NOC Weitere mögliche Berufsgruppe*)
0911Braumeister (Bier), Druckereileiter, Produktionsleiter, Weingutmanager, Manufacturing Manager, Fertigungsleiter, Möbelfabrikleiter, Önologe, Bekleidungsfabrikleiter, Stahlwerksleiter, Weingutverwalter, ...
9461Maschinenbediener (für Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung), Bierhersteller, Brauereimitarbeiter, Schokoladenhersteller, Kakaobohnenröster, Käsehersteller, Michproduktespezialist, Marzipanhersteller, Müller, Helfer (Lebensmittel- und Getränkeherstellung), Fischverarbeiterhelfer, Fleischerhelfer, Backmaschinenbediener, Käser, ...
9465 Lebensmittelprüfer, ...
9617Helfer (Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung), Bäckereifacharbeiter, Flaschenabfüller, Verpackungsmitarbeiter, Verarbeitungshelfer, Käsereimitarbeiter, Metzgereimitarbeiter, ...
6332Bäcker, Chocolatier, ...
*) Zur Erinnerung: Bei der Bestimmung des "richtigen" NOC sind die Berufstätigkeiten und -aufgaben wichtiger als der Berufstitel.
Es gibt rund 26,300 Bäckermeister, Konditormeister (resp. Berufe unter NOC 9213) in Kanada (Stand 2019).
Gemäss Schätzungen des kanadischen Arbeitsamtes (ESDC) wird zwischen 2019 und 2022 für diesen Beruf mit zusätzlichen 500 Stellen und zwischen 2022 und 2024 mit weiteren 300 Stellen im kanadischen Arbeitsmarkt gerechnet.
Der Stundenlohn für Bäckermeister, Konditormeister liegt in Kanada zwischen CAD 15.00 und 37.50. (Vgl. hiezu auch die Lohntabelle mit weiteren Lohnerhebungen aus 28 Orten und Provinzen.)
Kanada qualifiziert Berufe, die unter NOC 9213 fallen (also z.B. Bäckermeister, Konditormeister) als sogenannte "skilled" Jobs (vgl: Was bedeutet: NOC und "skilled"?).

Das ist gut, denn in der Regel ist eine Berufserfahrung in einem "skilled" Beruf eine Voraussetzung, um sich mittels Berufes für eine Einwanderungskategorie (vgl. Übersicht Einwanderungsprogramme) zu qualifizieren.

Ein Stellenangebot aus Kanada (bzw. "kanadische Arbeitserfahrung") ist unter Umständen nicht zwingend (vgl. Ohne Job nach Kanada auswandern?), letzten Endes aber in der Realität meistens notwendig und auch hilfreich, da damit für den im Selektionswettwerb wichtige zusätzliche Punkte erhältlich sind; so beispielweise beim eigenen Express Entry-Punktekonto unter Umständen genügend Punkte für die Selektion sichert.

Diese Berufstätigkeit erfüllt auch eine der Voraussetzungen, um für das "Federal Skilled Trades Program" qualifiziert werden zu können. Allerdings muss - eine weitere Voraussetzung - entweder ein Stellenangebot (für mindestens ein Jahr) aus Kanada oder die Berufszulassung einer Provinz oder eines Territoriums vorliegen.

In folgender Provinz werden NOC9213-Berufe auch gesucht: (Vgl. auch: Was heisst: "gesucht" in Bezug auf Einwanderung nach Kanada?)
Job Bank ist eine von den kanadischen Behörden betriebener Stellenanzeiger und publiziert Stellenangebote für Bäckermeister, Konditormeister bzw. für NOC 9213 .

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