Als Restaurantmanager (NOC 0631) nach Kanada

Restaurantmanager (oder auch Berufsbezeichnungen wie z.B. Catering Service Manager, Bar Manager oder Restaurant-Geschäftsführer ) werden als Beruf in der kanadischen Berufsklassifizierung, der sog. National Occupational Classification (“NOC”, vgl. auch Erklärung NOC), unter der Berufsgruppennummer "NOC 0631" zusammengefasst. Dort wird der Beruf beschrieben sowie dessen Hauptaufgaben und die damit verbundene Berufsausbildung definiert.

Um als Restaurantmanager (oder unter ähnlicher Berufsbezeichnung) nach Kanada einwandern zu können, müssen weniger der Titel als vielmehr die eigenen beruflichen Erfahrungen mit den in NOC 0631 beschriebenen Berufstätigkeiten "passen" und mit den mit dem Beruf verbundenen Aufgaben mehrheitlich übereinstimmen. Um als Restaurantmanager in Kanada arbeiten zu können, sollten die unter dem Punkt "Voraussetzungen" aufgeführten Vorgaben erfüllt werden.

NOC 0631: Tätigkeiten

Restaurant- und Verpflegungsmanager planen, organisieren, leiten, kontrollieren und bewerten den Betrieb von Restaurants, Bars, Cafeterias und anderen Verpflegungseinrichtungen. Sie sind in Gastronomiebetrieben angestellt oder können selbständig tätig sein.

NOC 0631: Aufgaben

  • Planen, Organisieren, Leiten, Kontrollieren und Beurteilen des Betriebs eines Restaurants, einer Bar, einer Cafeteria oder eines anderen Speisen- oder Getränkeservices
  • Bestimmen der Art der angebotenen Dienstleistungen und Implementieren von Betriebsabläufen
  • Rekrutieren von Personal und Überwachen der Personalschulung
  • Festlegen von Arbeitsplänen für das Personal und Überwachen der Leistung des Personals
  • Kontrolle des Inventars, Überwachung der Einnahmen und Anpassung von Verfahren und Preisen
  • Lösen von Kundenbeschwerden und Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
  • Verhandeln mit Lieferanten über Lebensmittel und andere Lieferungen
  • Vereinbarungen mit Kunden für Catering treffen oder die Nutzung von Einrichtungen für Bankette oder Empfänge verhandeln.

Die Berufserfahrung muss (mittels "speziellem" Referenzschreiben) belegt werden können. Der Einwanderungsbeamte vergleicht also die unter dem NOC 0631 aufgeführten Anforderungen an den Beruf mit den im Referenzschreiben gemachten eigenen Berufserfahrungen. Kommt der Beamte zum Schluss, dass die gemachten Angaben zur Berufserfahrung nicht mit den NOC-Anforderungen übereinstimmen oder der falsche NOC-Code deklariert wurde, dann wird der Antrag auf Dauerniederlassung zurückgewiesen. Der Beamte selber wird keine Korrektur vornehmen, also den im Antrag aufgeführten Beruf nicht dem “richtigen” NOC zuweisen.

NOC 0631: Voraussetzungen für Anstellung

  • In der Regel ist der Abschluss einer weiterführenden Schule oder eines anderen Programms mit Bezug zum Gastgewerbe oder zum Management von Lebensmittel- und Getränkeservice erforderlich.
  • Mehrere Jahre Erfahrung im Bereich der Gastronomie, einschliesslich Fuuhrungserfahrung, sind erforderlich.
  • Für Manager von Betrieben, die alkoholische Getränke ausschenken, ist in der Regel eine Lizenz für den Getränkeservice erforderlich.
NOC Weitere mögliche Berufsgruppe*)
3132Ernährungsberater, Diätologe, Ernährungstherapeut, Diätiker, ...
6321Chef ((Küche)), Küchenchef, Erster Sous-Chef, Chefkoch, Konditor, ...
6311Gastronomiebetriebsleiter, Kantineleiter, Küchenmanager, Cateringleiter, ...
*) Zur Erinnerung: Bei der Bestimmung des "richtigen" NOC sind die Berufstätigkeiten und -aufgaben wichtiger als der Berufstitel.
Es gibt rund 131,600 Restaurantmanager (resp. Berufe unter NOC 0631) in Kanada (Stand 2019).
Gemäss Schätzungen des kanadischen Arbeitsamtes (ESDC) wird zwischen 2019 und 2022 für diesen Beruf mit zusätzlichen 2,100 Stellen und zwischen 2022 und 2024 mit weiteren 2,400 Stellen im kanadischen Arbeitsmarkt gerechnet.
Der Stundenlohn für Restaurantmanager liegt in Kanada zwischen CAD 14.42 und 41.96. (Vgl. hiezu auch die Lohntabelle mit weiteren Lohnerhebungen aus 58 Orten und Provinzen.)
Kanada qualifiziert Berufe, die unter NOC 0631 fallen (also z.B. Restaurantmanager) als sogenannte "skilled" Jobs (vgl: Was bedeutet: NOC und "skilled"?).

Das ist gut, denn in der Regel ist eine Berufserfahrung in einem "skilled" Beruf eine wichtige Voraussetzung, um sich mittels Berufes für eine Einwanderungskategorie (vgl. Übersicht Einwanderungsprogramme) zu qualifizieren.

Ein Stellenangebot aus Kanada (bzw. "kanadische Arbeitserfahrung") ist unter Umständen nicht zwingend (vgl. Ohne Job nach Kanada auswandern?), letzten Endes aber in der Realität meistens notwendig und auch hilfreich, da damit für den im Selektionswettwerb wichtige zusätzliche Punkte für die Qualifikation als "Federal Skilled Worker" (Mindestpunktzahl für Qualifikation zur Zeit: 67 Punkte) erhältlich sind; so beispielweise beim eigenen Express Entry-Punktekonto unter Umständen genügend Punkte für die Selektion sichert.

In folgenden Provinzen werden NOCC 0631-Berufe gesucht: (Vgl. auch: Was heisst: "gesucht" in Bezug auf Einwanderung nach Kanada?)
  • Quebec
  • Saskatchewan
  • British Columbia prognostiziert, dass der Bedarf nach diesem Beruf in dieser Provinz in Zukunft stark steigen wird.

Job Bank ist eine von den kanadischen Behörden betriebener Stellenanzeiger und publiziert Stellenangebote für Restaurantmanager bzw. für NOC 0631 .

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