Quebec City, die Hauptstadt Quebecs, feierte 2008 den 400. Geburtstag. Sehenswert ist "Le Vieux-Quebec", die "europäische" Altstadt, die als einzige in ganz Nordamerika über eine Stadtmauer verfügt. Weiter einen Besusch wert sind Chateau Frontenac, 'The Citadel' und Place Royale. Im Winter findet Ende Januar, anfang Februar der weltgrösste Winterkarneval statt.
Quebec ist auf dem nordamerikanischen Kontinent die einzige Stadt, deren Wehrmauern noch intakt sind. Im Sommer findet an jedem Tag um 10 Uhr die Wachablösung ('Changing of the Guard') statt.
Jetzt ein Park, im Jahre 1759 ein Schlachtfeld auf dem die angreifenden Engländer die Franzosen besiegten und dadurch die Kontrolle über Quebec City, später Montreal erlangten und damit den Rückzug Frankreichs vom dem amerikanischen Kontinent einläutete
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